美味早餐:鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是自己特别喜欢的早餐，上班路上总是抵不住它的诱惑，是早上最爱吃的早餐，但外边卖的油太大了，经常吃对身体并不好，今天就在家自己做一个，干净健康又不失美味！
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉加温水和成偏软一点的面团，醒发20分钟左右
-
步骤2/10
点击查看大图
碗中放面粉，油烧热加入面粉中，边加边搅拌，调成这种稠一点的油酥
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打入碗中，打散备用
-
步骤4/10
点击查看大图
醒发好的面团分成小剂子，擀开面皮，放入油酥
-
步骤5/10
点击查看大图
像包子一样把油酥包起来
-
步骤6/10
点击查看大图
收口朝下，轻轻擀成饼
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅刷底油，油热放入擀好的饼，小火酪至半分钟左右反面，饼会慢慢鼓起大包
-
步骤8/10
点击查看大图
在大包上用筷子捅开一个口，灌入鸡蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡蛋液稍微凝固就翻面儿，再烙一分钟左右，鸡蛋熟了就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
搭配上小葱或者生菜和酱更好吃
1、擀饼的时候一定要轻一点，别把油酥擀漏
2、判断鸡蛋熟没熟，可以用铲子轻轻按一下，饼中间硬了就熟啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
鸡蛋灌饼的其他做法
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
土豆丝软饼红豆粥，夏日晚餐好选择！
276610人看过 -
新疆拌面
52908人看过 -
一根香蕉，一碗糯米粉，一块地瓜，就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1336099人看过 -
长寿面
26416人看过 -
食美粥-水果粥系列|“桑葚粥”砂锅炖锅做法易学易做 营养早餐
25734人看过 -
正宗新疆家常拌面
82232人看过 -
酸辣拌面#硬核菜谱制作人#
269808人看过 -
美颜茶-清热健脾
163741人看过 -
蒸紫薯
220326人看过 -
土豆烧排骨#单挑夏天#
26411809人看过 -
拌面
11247人看过 -
童年的记忆-花生酥
7662人看过
