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虾仁这么做，营养均衡又美味的做法

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虾仁这么做，营养均衡又美味

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春天是孩子正处于长个子的关键时期，一定要注意营养均衡搭配。不少妈妈常抱怨宝宝不喜欢吃蔬菜，宝宝一看到蔬菜就皱眉头，宝宝没有荤菜不吃饭。妈妈们有没有想过为什么呢，是宝宝觉得蔬菜没有味道？是蔬菜太大或菜叶太长？还是说人类天生就是食肉动物呢？还是说人类天生就是食肉动物呢？最新基因解码研究表明，宝宝不爱吃蔬菜基因因素也占很大作用呢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

豌豆

、

甜椒半个

、

淀粉

、

姜片

、

生抽

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁开背去虾线，用纸吸干虾的水分后放入碗中，加入小半勺盐，姜片、小半勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。（Tip:加淀粉目的：让虾仁口感更加爽滑）
步骤2/6 点击查看大图
豌豆荚扒出豌豆粒，锅内再添加水烧开，豌豆焯水3分钟，在水中加入少许盐和几滴食用油，这样会使豌豆焯水时颜色更绿，豌豆焯水3分钟捞出，放在冷水中投凉。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投凉，这样豌豆就不会变黄，保持豌豆鲜嫩的口感）
步骤3/6 点击查看大图
甜椒切小块和豌豆放在一起备用，免得后面手忙脚乱。
步骤4/6 点击查看大图
锅内倒入植物油，油温至5成热时，倒入处理好的虾仁，翻炒稍微变颜色。
步骤5/6 点击查看大图
接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒，加入适量清水，煮20秒，出锅前入生抽，适量盐调料，水淀粉勾芡即可起锅装盘。
最后一步点击查看大图
甜椒豌豆虾仁色香味俱全，尤其彩虹般的的色彩深受孩子们的喜爱。而且甜椒和豌豆中富含多种维生素，虾仁中也含有很高的蛋白质，能提供孩子的营养所需，是一道营养健康的美食。咬一口虾仁，香嫰可口，很合适挑食孩子们的胃口。宝妈们不妨试试，为自己的小宝贝做一碗营养均衡的甜椒豌豆虾仁吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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