软Q东坡肘子
比较容易成功的东坡肘子,粘糯软Q的皮也是很好的美肤利器!
-
步骤1/9
点击查看大图
配料全家福.
-
步骤2/9
点击查看大图
焯水,猪肘冷水下锅,切几片姜、葱段、加入料酒去腥.水开后大约五 六分钟就可以捞出.
-
步骤3/9
点击查看大图
少许油、放入糖小火慢慢熬制,形成糖色.
-
步骤4/9
点击查看大图
猪肘放入锅中,加入生抽、葱、姜、蒜 煸炒至上色.
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中加入水,用一块小纱布包裹好调味料.放入锅中
-
步骤6/9
点击查看大图
放入一大块冰糖继续煮沸.
-
步骤7/9
点击查看大图
然后倒入高压锅压制三十分钟左右.(也可以用砂锅来炖煮两小时左右,更加入味.这里为了节省时间,所以选择了高压锅)
-
步骤8/9
点击查看大图
压好后捞出放入炒锅中大火收汁,直到汤汁起泡、有点粘稠就可以了.
-
最后一步
点击查看大图
软Q粘糯的东坡肘子完成.
这里为了宝宝能吃没有添加辣椒️,依照个人口味可以适量加入辣椒.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
东坡肘子的其他做法
东坡肘子的相关分类
东坡肘子的相关推荐
-
#下饭红烧菜#烩麻食,美得很
309284人看过 -
东坡肉
4466749人看过 -
【果子木】泰式柠檬鸡爪
457691人看过 -
葱烧大排
90962人看过 -
麻辣鲜香的重庆烧鸡公,超过瘾#餐桌上的春日限定#
4554503人看过 -
临沂炒鸡(加土豆改良版)
32313人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8673341人看过 -
卤鸡爪鸭翅
2934379人看过 -
莲藕玉米排骨汤
291539人看过 -
家常猪肚鸡(附清洗和处理猪肚的技巧)
3083636人看过 -
精选五花肉土豆炖粉条(内蒙古大烩菜升级款)
67686人看过 -
虫草花煲土鸡汤
869684人看过