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肉酿青茄子

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潇萧然

这道菜有一个名字叫肉扩茄子，是我的家乡海门市的特产，用的茄子也是我们那最常见的青茄子。从小到大很喜欢这道菜，简单好做又美味，用汤汁来拌米饭，我可以吃一大碗。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
茄子 4个
、
猪肉 150克
、
鸡蛋 1个
、
食用油 35克
、
生抽 15克
、
糖 少许
、
葱姜末 若干
烹饪步骤
小贴士

1、紫茄子也可以这么做，但是紫茄子一般比青茄子老一点因此口感会差一点。 2、茄子中间不要挖太大，这样塞的肉就会太多。这道菜茄子和肉的比例一样才会很好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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