春天的气息～荠菜团子
姥姥从家里水库边大坝上挖的荠菜很鲜嫩，做一锅荠菜团子，犒劳一下辛苦带娃儿的自己！
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步骤1/10
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调馅儿……荠菜洗干净后焯水捞出沥干水分……切成末后放入五花肉馅儿……加入海米……加入适量酱油和花生油……搅拌均匀……
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步骤2/10
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黏稠度适中……醒馅儿十五分钟左右……让味道更加融合……
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步骤3/10
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用手团成丸子……我做的大概是乒乓球大小……
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步骤4/10
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取一个大碗……放入玉米面……将丸子放团一下……均匀地粘上玉米面……
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步骤5/10
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放入清水中蘸一下……再放入玉米面中滚一圈……反复两次……家里的喷壶找不到了，其实用喷壶更好用……喷一层薄薄的水……再粘一层玉米面……
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步骤6/10
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慢慢团……
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步骤7/10
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团好的团子放入蒸锅中……大火烧开……转中火……十五分钟……关火……再闷五分钟……
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步骤8/10
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开锅……厨房里都是玉米面和荠菜的鲜香……
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步骤9/10
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可以吃了……
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最后一步
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玉米面和荠菜真的很搭……很好吃……蘸着蒜泥儿吃……口感更丰富……
谢谢姥姥给我们寄荠菜！李无忧爱你
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
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