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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉适量

、

面包屑适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

植物油适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
前一天晚上将鸡胸肉(我用的速冻的，所以还需要解冻)片成两片，用砸肉锤将肉片砸扁砸大，用适量盐、胡椒粉、料酒腌制，放冰箱冷藏备用。第二天早上从冰箱取出，准备淀粉、鸡蛋液、面包屑(我的面包屑是自制的)，将腌制好的鸡肉先全部裹上淀粉，再全部沾上蛋液，再全部裹上面包屑备用。
步骤2/4 点击查看大图
平底电锅(我用的烧烤两用锅) 1档预热好后放油，放入全部裹好的鸡肉，煎至两面金黄。
步骤3/4 点击查看大图
取出切条。
最后一步点击查看大图
装盘挤上番茄酱，香煎鸡排就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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