芝士番薯
芝士番薯我第一次吃是很多年前在一家烤番薯店，那会想怎么会这么好吃哈哈 番薯是一种营养齐全而丰富的天然食品，富含蛋白质、胡萝卜素、各种维生素等，我可以天天吃，蒸、煮、烤……… 我们吃的最多是天目小香薯，山东红薯，这次用的是海南桥头番薯，很细腻粉糯甜，很适合加芝士烤。
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步骤1/6
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如果用番薯做碗，就选择中间粗两头细长的番薯，如果直接用烤碗装，随意选择个头
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步骤2/6
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我用的马苏里拉芝士
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步骤3/6
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番薯蒸熟去皮，装入一个大碗，用勺子压成泥 加入些芝士碎拌匀，这里的芝士我用的不多
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步骤4/6
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烤箱预热180℃，搅拌好的番薯泥装入烤碗，表面撒一层厚厚的芝士，放入烤箱烤10分钟，等待芝士表面有焦黄即可。
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步骤5/6
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成品拉丝
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最后一步
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这是之前用番薯当容器做的芝士番薯
我用的番薯甜、粉、细腻，不需要再增加糖 牛奶之类，所以就只有番薯加芝士而已，也是非常好吃。
如果用番薯当容器，前面一样不变，先蒸 再对半切开，用勺子轻轻挖出番薯肉，不要用力边缘留出一定厚度不会破，番薯芝士泥 拌好后再装回番薯容器里
芝士用量因人而异，喜欢可以多放点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-02
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