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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 2瓣

、

胡萝卜一根

、

黄瓜一根

、

醋一勺

、

生抽一勺

、

香油半勺

、

橄榄油半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜洗净，擦细丝，放入盆中备用。
步骤2/5 点击查看大图
茄子洗净去皮，切条，放入锅中，大火烧开后，中小火蒸熟，大概10分钟左右。盛出来晾凉备用。
步骤3/5
黄瓜一根拍后，切块，放入步骤一中的盆中，备用。
步骤4/5
小碗中放盐、姜粉、香油、橄榄油、醋、生抽，搅匀，备用。
最后一步点击查看大图
把调料浇入胡萝卜、黄瓜、茄子中。拌匀。出盘啦

小贴士

1.蒸茄子的时候会有很多水，拌的时候把水沥干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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