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烂肉粉条的做法

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烂肉粉条

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

猪肥瘦肉 80克

、

粉丝 50克

、

郫县豆瓣酱 0.5勺

、

生抽 1勺

、

葱 2根

、

花椒油 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
猪肥瘦肉剁碎。
步骤2/14 点击查看大图
粉丝用温水泡软。
步骤3/14 点击查看大图
泡好后捞出沥干水份。
步骤4/14 点击查看大图
葱切细。
步骤5/14 点击查看大图
准备好郫县豆瓣酱。
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油烧至五成热，加入猪油烧化。
步骤7/14 点击查看大图
下碎肉炒散籽。
步骤8/14 点击查看大图
炒至肉发白。
步骤9/14 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
步骤10/14 点击查看大图
加生抽1勺。（根据个人口味来加哟！豆瓣酱的盐味也比较重，加多了会很咸。）
步骤11/14 点击查看大图
加入少许清水、粉丝、葱一起煮约1分钟。
步骤12/14 点击查看大图
起锅前加入适量花椒油。
步骤13/14 点击查看大图
没有花椒油的话在装盘后撒上花椒面也可以。
最后一步点击查看大图
你也试试吧！超级快手又下饭的呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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