梅菜扣肉
-
步骤1/17
点击查看大图
菜干提前泡好。切末
-
步骤2/17
点击查看大图
五花肉冷水下锅，倒入适量的料酒大火烧开后调中火，煮30分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
热锅下油，调中火，放入少许花椒，干辣椒，姜片，蒜头末，翻炒一分钟
-
步骤4/17
点击查看大图
倒入菜干，大火翻炒3分钟
-
步骤5/17
点击查看大图
碗里倒入2勺酱油，一勺老抽和蚝油
-
步骤6/17
点击查看大图
肉取出，用筷子扎小孔倒少许老抽涂抹上色
-
步骤7/17
点击查看大图
锅中放多点油，放下五花肉，盖上锅盖炸到四面金黄
-
步骤8/17
点击查看大图
切约0.6厘米厚片
-
步骤9/17
点击查看大图
料汁倒入肉片搅拌均匀
-
步骤10/17
点击查看大图
抓均
-
步骤11/17
点击查看大图
猪皮朝下摆入碗中
-
步骤12/17
点击查看大图
倒入腌肉多余的料汁，搅拌均匀
-
步骤13/17
点击查看大图
菜干铺在肉上
-
步骤14/17
点击查看大图
放入高压锅煮45分钟。
-
步骤15/17
点击查看大图
盘子盖住肉碗倒扣盘中
-
步骤16/17
点击查看大图
撒上葱花
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
梅菜扣肉
6984178人看过 -
#时令蔬菜最养人# 荠菜炒土豆
114478人看过 -
炸鱼
90589人看过 -
蒜薹炒肉
2929934人看过 -
梅菜扣肉（简单版，不用油炸）
32955人看过 -
#夏日撩人滋味#你一定不能错过～咖喱梅菜扣肉
279389人看过 -
梅菜扣肉
858239人看过 -
梅菜扣肉
2507601人看过 -
#米饭最强CP#这个【士豆烧豆角】的配方太下饭了！
284073人看过 -
香菇酱拌面#我要上首页清爽家常菜#
228134人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19587718人看过 -
完整版的梅菜扣肉
2090601人看过
