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营养健康少油洋葱炒牛肉的做法

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营养健康少油洋葱炒牛肉

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洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养极其丰富。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉2块 400克

、

洋葱一个

、

耗油一大勺

、

生抽一大勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

干红辣椒 1个

、

淀粉一勺

、

料酒一大勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切薄片用盐，生抽，料酒，一点点油，淀粉，抓匀腌制，洋葱切块备用
步骤2/7 点击查看大图
牛肉用开水烫到变色捞出备用（用开水焯烫牛肉，牛肉口感更加滑嫩可口，而且没有油，非常健康，一般炒牛肉也需要把牛肉提前煸炒一下，然后再起锅再炒，这样油就会多，用开水烫比用油滑不仅健康口感更好。）
步骤3/7 点击查看大图
起锅，热锅凉油，油热后放入干辣椒炒香
步骤4/7 点击查看大图
放入洋葱煸炒
步骤5/7 点击查看大图
把洋葱煸炒到微微变黄变软
步骤6/7 点击查看大图
再放入牛肉，放入耗油，生抽，盐，炒匀，放两大勺水炒匀，汤汁浓稠后就可盛出了
最后一步点击查看大图
洋葱炒牛肉装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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