要瘦要美要健康就吃—甜豆银耳(3)
甜豆能益脾和胃,含有胡萝卜素,钙,B族维生素,蛋白质和氨基酸,长食对脾胃有益,能增进食欲,对增强人体新陈代谢有重要作用。银耳有“菌中之冠”的美称,含有膳食纤维可助肠胃蠕动,减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
3克
13克
62克
255
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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准备洗好的甜豆,新鲜银耳取50克洗干净,彩椒,花椒,蒜,干辣椒备用。
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步骤2/11
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银耳手撕成小朵。
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步骤3/11
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甜椒切细丝。
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步骤4/11
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蒜切成碎末。
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步骤5/11
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生姜切碎末。
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步骤6/11
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干辣椒切小段。
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步骤7/11
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将干辣椒,花椒,蒜末,生姜末放入碗中,油热后倒入碗中炝出香味。
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步骤8/11
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水烧开后滴入2滴油,倒入甜豆在水里焯水1分钟。
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步骤9/11
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1分钟后倒入银耳20秒左右捞出过凉水。
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步骤10/11
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碗中放入焯过水的甜豆,银耳和甜椒做点缀，倒入炝好的油碗,加入适量的盐,糖,蚝油和麻油拌匀均匀。
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最后一步
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装入盘中,美味是如此的简单。
1.水烧开后倒入适量油,可防止菜氧化,保持菜的碧绿。
2.银耳不要焯水太长时间,防止融化影响口感。
3.不喜欢麻味的可以不放麻油。
4.少油少盐少糖保持食物最纯正的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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