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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 1000g

、

姜 10g

、

八角 10g

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

花椒 10G

、

干辣椒 5个

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

土豆 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨冷水下锅，烧开，捞出雪沫，关火，捞出排骨，备用。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅中倒油，下排骨炒黄
步骤3/5 点击查看大图
加料酒，生抽，花椒辣椒大料等翻炒
步骤4/5 点击查看大图
加水，一定是冷水，没过排骨，大火烧开，关小火，开始煮，大约40分钟下入土豆块。
最后一步点击查看大图
土豆熟了，开大火收汁，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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