酱烧安康鱼
要说什么鱼最丑,安康鱼说第二,绝对没有鱼敢说第一,别看安康鱼长得丑,但是它的营养价值极高,全身都可以食用,而且所含脂肪低、热量少。用黄豆酱进行烧制的酱烧安康鱼,非常入味,汤汁浓郁,超级下饭菜。
-
步骤1/17
点击查看大图
安康鱼剁块,放入锅中,加水,水量要没过鱼。
-
步骤2/17
点击查看大图
水烧开,焯水一分钟左右。
-
步骤3/17
点击查看大图
将鱼块捞出。
-
步骤4/17
点击查看大图
用流水冲洗干净,鱼块沥干水分,放入大盆内。
-
步骤5/17
点击查看大图
葱和香菜切段,姜、蒜切片。
-
步骤6/17
点击查看大图
我用的是这种海天黄豆酱。
-
步骤7/17
点击查看大图
锅内放1勺花生油,加2大勺豆瓣酱。
-
步骤8/17
点击查看大图
大火炒香。
-
步骤9/17
点击查看大图
加葱姜蒜爆香。
-
步骤10/17
点击查看大图
倒入鱼块。
-
步骤11/17
点击查看大图
加料酒。
-
步骤12/17
点击查看大图
加生抽。
-
步骤13/17
点击查看大图
加盐,白糖。
-
步骤14/17
点击查看大图
加清水,大火煮开,转中小火炖。
-
步骤15/17
点击查看大图
炖到汤汁浓稠,加蒜苗和鸡精提味儿。
-
步骤16/17
点击查看大图
最后撒点香菜即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
1.安康鱼制作之前一定要焯水。
2.最后汤不要收的太干,鱼汤非常下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
酱烧安康鱼的其他做法
酱烧安康鱼的相关分类
酱烧安康鱼的相关推荐
-
红烧安康鱼
309053人看过 -
蚝油生菜
32488040人看过 -
浆面条
191055人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
20088588人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
305377人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
815618人看过 -
家炖安康鱼
26702人看过 -
葱爆羊肉
11633325人看过 -
回锅肉
417206人看过 -
洋葱海蛎子炒鸡蛋
40574人看过 -
海蛎子炒鸡蛋
13105人看过 -
青蒜烩猪血
1336370人看过