清蒸蒜蓉小青龙
做菜不要觉得难，操作起来其实一点都不难，看大家吃的开心，我就有动力继续研究美食。
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步骤1/7
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准备小青龙3只，刷洗干净。
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步骤2/7
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把小青龙从中间一切为二。这步如果家里有粉丝的在下面铺一层粉丝。
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步骤3/7
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油到6、7分热下花椒，洋葱，生姜，葱段，香菜。小火炸到变色干瘪捞出。
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步骤4/7
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两个蒜剁成蒜泥，先下4分之3的蒜，炒香，蒜泥炒到变黄加入蚝油2勺，盐一小勺，生抽2勺。炒好的蒜泥倒入还没炒的蒜泥中，拌匀即可。
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步骤5/7
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把小青龙摆入盘中，上面铺一层刚刚炒的蒜泥酱。（这步如果家里有粉丝的就在盘里铺一层粉丝，再把虾摆在上面）。
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步骤6/7
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开火蒸，上气后6－8分钟就可以了。太久肉就老了。
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最后一步
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最后撒上葱花就可以上桌了。非常美味的一道宴客菜就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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