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超级香的炖卤肉可以做肉夹馍的做法

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超级香的炖卤肉可以做肉夹馍

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

葱姜适量

、

冰糖 20克

、

耗油 1勺

、

水 250克

、

豆瓣酱 1勺

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

茴香 20粒

、

香叶 3片

、

油 2汤匙

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉冷水下锅，加入料酒烧开，捞出。
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切成大小均匀的小块。
步骤3/9 点击查看大图
锅内小火烧油，放入六块冰糖小火炒化。
步骤4/9 点击查看大图
放肉块儿均匀翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
加入葱姜蒜。
步骤6/9 点击查看大图
加入老抽，生抽，蚝油，鸡精，豆瓣儿酱，中火翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
高压锅内加入八角，桂皮，香叶，小茴香。
步骤8/9 点击查看大图
把肉炒好后倒入锅内。
最后一步点击查看大图
炖好后把肉捞出即可。

小贴士

喜欢吃蔬菜的，可以在锅里添加自己喜欢吃的蔬菜一起炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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