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两种海鲜汁的熬制方法1的做法

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两种海鲜汁的熬制方法1

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特别喜欢去一家酒店吃饭，尤其是海鲜汁烹调的西蓝花和虾蟹之类的。软磨硬泡找关系跟后厨要了熬制方法。～这个食材量大，需要成倍按比例往下减量哈。

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1克
6克
1031克

156
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 250克

、

芹菜 250克

、

香菜 100克

、

清水 20斤

、

海天生抽 5瓶（500ml／瓶）

、

蒸鱼豉油 2瓶（450ml/瓶）

、

海天老抽 100克

、

冰糖 1000克

、

盐 100克

、

味粉 100克

烹饪步骤

步骤1/3
1.蔬菜切片、切段放入水中，烧开煮半小时。
步骤2/3
2.倒入其他食材，煮开即可。
最后一步
有充分的时间，海鲜汁当然是用真的海鲜来熬制更好。这个胜在省事，又好存放。我平常都是用5斤的水，也就是各种食材用1／4，熬好晾凉后装在瓶子里，给亲朋好友送一送。也可以根据自己的口味加其他的佐料，我就加过白糖和自己提前熬好的虾油。但因为人家原来给我的就是这个方子，还是依照原样做个记录。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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