懒人肉菜,腊肉炒春笋
【三月春笋正当鲜,家常小炒里的春天】尝鲜无不道春笋,唤醒江南鲜滋味!春笋的爽脆是只属于春天的清新~油焖笋,腊肉炒笋,春笋焖肉,都很适合端上桌。 前几日已经用春笋做过几道菜了,今天来做一下腊肉炒春笋
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步骤1/10
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主角腊肉和春笋
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将腊肉放沸水里煮5分钟捞出切片
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将春笋也煮5分钟,去除草酸,捞出控干备用
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步骤4/10
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煮着腊肉和春笋时,所有食材改刀,如图
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步骤5/10
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锅里放油,下葱姜蒜和干辣椒煸香
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步骤6/10
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然后放入腊肉片
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步骤7/10
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再倒入花雕酒和生抽少许
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步骤8/10
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最后下去春笋和青椒块翻炒断生
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步骤9/10
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这样就炒好了,由于腊肉本身有盐分,而且放了生抽,所以可根据自己口味决定放不放盐
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最后一步
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看着就有食欲吧,腊肉富有嚼劲,春笋爽脆可口,味道好起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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