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爽滑可口、解腻开胃的凉拌蕨根粉

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锅碗瓢盆小食记

我是一个不太爱吃面的南方姑娘，所以我一般我都是吃粉，各种粉几乎都吃过，蕨根粉是我最爱的粉之一，每次凉拌起来，口感真的是很好，我喜欢吃酸辣口味，每次都能吃一大盆，做起来也很简单
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
蕨根粉 200g
、
黄瓜 1根
、
下饭菜 2勺
、
大蒜 4-5瓣
、
花椒 适量
、
干辣椒 2个
、
生抽 3勺
、
陈醋 3勺
、
鸡精 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 1点点
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蕨根粉煮熟一定要过凉水保持Q弹的口感 2.什么样的下饭菜都可以，我觉得应该都好吃 3.碾碎炒熟的干辣椒和花椒是为了让蕨根粉又香又可口 4.200克蕨根粉是2-3个人的量，喜欢吃辣的还可以加小米椒一起拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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