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下午茶的一抹绿菠菜肉松卷

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神兽每天困在家中,吃喝哪样也不能马虎,每天定时定点三顿饭,还要有加餐时间,蛋糕卷简单快手,做一卷切几件,冷藏两天一点问题也没有。 工具: 28*28cm烤盘1个 刮刀1个 筛网1个 打蛋盆2个 电动打蛋器1个
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70克
41克
90克


1156
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1.蛋白打发不要过,打过的蛋白烤完的蛋糕片不易卷容易开裂 2.蛋黄糊与蛋白混合拌匀就行,不要过度翻拌以免消泡 3.菠菜汁是先把菠菜焯水,焯的时候加点盐,保持翠绿颜色,再用破壁机打成汁使用,不加菠菜汁用牛奶、清水也可以,等量替换就行 4.不用肉松可以做奶油卷,一个蛋糕片打发100-150g淡奶油加在中心也是可以的 5.每个人烤箱不同,根据自己烤箱脾气可以调整烤制时间和温度 6.冷藏蛋糕卷一定要把蛋糕卷两侧也抱紧,以免蛋糕卷两侧干裂
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-26

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