枣香四溢红枣糕
朋友送了些新疆大枣，特别甜， 怎么消化呢， 做点枣糕吧， 娃明早的早餐就有着落了。 外面的枣糕12一斤， 深深怀疑是否有的赚， 我这个枣糕没称成品的重量， 暂按一斤半估算的话感觉12一斤就是成本价， 还是自己做吃着放心。 貌似我这个方子是全网材料最少的~
135克
109克
302克
2134
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/12
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大枣洗干净，擦干水分。
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步骤2/12
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去核。
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步骤3/12
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切碎。越碎越好。
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步骤4/12
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6个鸡蛋放到无油无水的盆里。
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步骤5/12
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放入红糖。
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步骤6/12
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电动打蛋器从低俗到高速搅拌。中间分两次加入玉米油。
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步骤7/12
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打发至划8字不会马上消失即可。烤箱160度预热
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步骤8/12
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把面粉过筛分3次加入鸡蛋液中，轻轻翻拌，避免消泡。
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步骤9/12
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大枣碎分3次加入，继续轻轻翻拌。
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步骤10/12
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倒入模具中，轻轻震动，震掉气泡。放入烤箱中下层。160度40分钟。
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步骤11/12
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时间到，取出油纸。
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最后一步
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味道特别好，满室枣香。
这次做的颜色不如上次颜色深，
个人总结一是红糖量少了，二是这次放在烤箱中下层，上次放的是中层，上色更深。
上次是把枣打成了泥，成品更美观，但口感与此次相差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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