农历三月三 荠菜煮鸡蛋
今天农历三月三，荠菜煮鸡蛋！荠菜在湖南都叫地菜子，小时候每年都是吃妈妈煮的荠菜蛋，煮上满满一大锅，特别喜欢喝甜甜的荠菜蛋汤，三碗不够喝。老一辈都说：农历三月三，荠菜赛灵丹，吃了荠菜煮蛋，这一年都头不痛，腰腿不痛，身体会很强壮，吃了石头都踩烂。今天你吃荠菜煮蛋了吗？
13克
31克
77克
406
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜荠菜洗净，红枣洗干净，黄豆提前浸泡一晚，鸡蛋洗净淋一遍冷水，轻敲出一点裂纹。
-
步骤2/10
点击查看大图
锅中铺上荠菜，放入红枣，黄豆。
-
步骤3/10
点击查看大图
加入冰糖和鸡蛋。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入刚好没过食材的水。
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开转小火煮30分钟即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
超级鲜甜可口。
-
步骤7/10
点击查看大图
做法简单。
-
步骤8/10
点击查看大图
好喝到停不下来。
-
步骤9/10
点击查看大图
汤一定要喝完。
-
最后一步
点击查看大图
春天一定要试试。
1⃣荠菜虽是野菜，但营养丰富，含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，而且钙、铁的含量也比较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
2⃣做地菜煮蛋时，不要加盐，加盐后药用效果大打折扣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
荠菜煮鸡蛋的其他做法
荠菜煮鸡蛋的相关分类
荠菜煮鸡蛋的相关推荐
-
三月三的荠菜煮鸡蛋
56630人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1407963人看过 -
三月三地菜花煮鸡蛋
139820人看过 -
水煮鸡蛋不开裂，好剥皮的妙招
4796347人看过 -
擂椒皮蛋
914845人看过 -
#餐桌上的春日限定#三月三•地米菜煮鸡蛋
217418人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
390053人看过 -
三月三，荠菜煮鸡蛋
69027人看过 -
凉拌荠菜——好吃到停不了口
121726人看过 -
三月三荠菜花煮鸡蛋
54570人看过 -
荠菜丸子汤
342851人看过 -
#女神野餐记#好吃的荠菜馄饨
166588人看过
