记忆里的盐豆
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小时候妈妈经常做盐豆吃，趁着娃儿睡觉了，做一下小时候的味道
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄豆，青豆清洗干净，锅内不放油，放入豆子翻炒，炒到有噼里啪啦的声音，黄豆皮裂开就可以了，这个时候可以闻到豆子的香味
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步骤2/3
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锅中加水盖过豆子，放入适量食盐，煮到豆子变大，尝一下豆子变软了入味了就可以了，大概10分钟左右，水可以不用煮干
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最后一步
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把煮好的豆子沥水盛出来装盘就可以了，小时候妈妈味道的盐豆就做好了
小贴士
如果豆子不是很软软关火后可以盖上盖子焖5分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-26
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