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失败版+创新版「三鲜豆皮」竟然还这么好吃!

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▫️【三鲜豆皮】是湖北很有名的一道小吃,通常都作为早餐。外皮不是真正的豆皮,而是用蛋液和面糊做成的,中间裹着丰富的馅料~ ▫️并非专业,所有步骤和描述不一定严谨准确,仅供参考。欢迎关注喔,谢谢~
时间:30~60分钟
三鲜豆皮的用料
三鲜豆皮的做法
三鲜豆皮的烹饪技巧

✏️面糊加绿豆和大米是为了让豆皮更香; ✏️摊面糊要借助勺子底部给它推开,然后手速要快,转动锅子,像街边摊煎饼的一样; ✏️内陷没有定死,传统有的五花肉,我参考的阿老师食谱用了牛腩,更香一点; ‍厨房用具、口味等等都因人而异,所以以上仅供参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2020-03-25

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