独家|如痴如醉,红酒牛肉汁扇贝|居元素
生活如酒,多味交融 轻呷一口,如痴如醉
-
步骤1/7
点击查看大图
黄油预先于室温下软化,胡萝卜洗净,去皮切滚刀块。熟鹌鹑蛋剥去外壳
-
步骤2/7
点击查看大图
姜、红葱头分别去皮切片,香菜洗净切碎,芦笋洗净切段,草菇洗净切块
-
步骤3/7
点击查看大图
吐司切正方形小块,扇贝用刷子刷洗干净,去内脏取肉洗净备用
-
步骤4/7
点击查看大图
卡乐· 轻质不粘珐琅锅内倒入适量油烧热,下扇贝肉两面微煎后盛出
-
步骤5/7
点击查看大图
原锅放入软化的黄油烧热,下吐司块煎至表面金黄后盛出,再放入草菇块、芦笋段炒熟后盛出
-
步骤6/7
点击查看大图
卡乐· 轻质不粘珐琅锅内倒入红酒,放入胡萝卜块、红葱头片、草菇块、姜片,大火煮开后改小火收汁,再倒入高汤,放入1/2的盐和白胡椒粉
-
最后一步
点击查看大图
处理好的扇贝肉、吐司块、草菇块、芦笋段放入锅中,调入剩余盐、白胡椒粉翻匀,最后撒上香菜碎,装点上鹌鹑蛋即可,美味的红酒牛肉汁扇贝即成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-25
红酒牛肉汁扇贝的其他做法
红酒牛肉汁扇贝的相关分类
红酒牛肉汁扇贝的相关推荐
-
红酒炖牛肉
77558人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#炒年糕片
178041人看过 -
#在家做出五星级牛排#山姆红酒牛肉
38698人看过 -
#吃出健康,解决假胖#烤蒜香排骨
125103人看过 -
凉拌腐竹
4213557人看过 -
蚝油生菜
32398904人看过 -
#硬核菜谱制作人#可乐鸡翅(烤箱版)
265838人看过 -
脆烤年糕片#精品菜谱挑战赛#
649463人看过 -
水煎五花肉两吃
54178人看过 -
#奇妙烘焙屋#原味泡芙
169271人看过 -
#法国天然奶酪挑战赛#柠香法式奶酪三文鱼浓汤
113504人看过 -
生菜汤
429729人看过