辣子鸡
香香辣辣,我最喜欢的菜
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步骤1/7
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鸡肉剁成小块,加适量料酒,味精,盐,胡椒粉,糖,一个鸡蛋,淀粉拌均匀,腌制十分钟。
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步骤2/7
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姜蒜切片儿。
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步骤3/7
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辣椒用水浸泡一会儿,捞出切成小段备用。
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步骤4/7
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油温烧至六成热炸鸡块儿,炸熟以后捞出 ,再将油温烧至八成热,复炸一遍。
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步骤5/7
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炸好的鸡块捞出备用。
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步骤6/7
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起油锅依次加入姜,蒜,花椒,辣椒煸香。
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最后一步
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下入炸好的鸡块,加适量的酱油翻炒,出锅前加适量白芝麻点缀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-24
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