笋烧肉
大自然最鲜嫩的馈赠莫过于春天的嫩笋，笋去皮后，煮略去掉涩麻的味道，用五花肉红烧焖煮出红润色泽，鲜美滋味，一碗笋烧肉最能体现！
443克
72克
29克
4304
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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准备一些五花肉和嫩春笋，五花肉切成块。
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步骤2/11
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嫩春笋去皮切块。
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步骤3/11
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锅中水烧开放入笋片煮7-8分钟后捞出，冲冷水后沥干水分备用。
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步骤4/11
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锅中倒入少许油，油温热，放入五花肉块翻炒出油。
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步骤5/11
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放入冰糖翻炒至溶化。
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步骤6/11
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加入生姜、八角、香叶、花椒、葱，翻炒出香味。
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步骤7/11
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加入料酒，倒入生抽和老抽翻炒上色。
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步骤8/11
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加入适量开水，大火烧开转小火焖煮至五成熟。
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步骤9/11
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加入原先汆水过的笋片翻炒均匀，继续焖煮至熟透。
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步骤10/11
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开盖，加入适量盐和鸡精调味，大火收汁后即可装盘。
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最后一步
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笋烧肉-春日限定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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