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新疆葱油馕（烤箱版）

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沈轶凡

闲来没事做一做馕。以前觉得好难，现在看起来，真的很简单，只要会蒸馒头就会这个，前提是得有烤箱。为了烤馕，专门买了打馕针。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
面粉 适量
、
葱油 50克
、
酵母 5克
、
盐 3克
、
洋葱 半个
、
水 230克
、
芝麻 适量
、
鸡蛋 四个
烹饪步骤
小贴士

因为每个烤箱的温度不一样，所以我就是230℃或者200℃十五分钟或者二十分钟，看到焦黄色，差不多就熟了。发酵一个小时，发酵完了分成四分，然后揉圆，在发酵十五分钟到二十分钟，最后擀圆，（用馕针消气，最重要的，不然会鼓起来），边边弄厚一点，喷水，撒芝麻，进烤箱，出炉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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