椰蓉奶油面包圈
汤种法揉面，口感更柔软
162克
51克
280克
2459
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/5
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这次用汤种法揉面，取配方中部分面粉和水，加热至糊状，放凉后即成汤种。把汤种和其他材料（除黄油外）全部倒入盆中，揉成面团扩展状态后加入黄油，继续揉成完全阶段即可。室温发酵至两倍大，整形！
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步骤2/5
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放入烤箱进行二次发酵，36度发酵30分钟，两倍大，刷上蛋液，铺上一些杏仁片。
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步骤3/5
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烤箱170度预热，中下层烤25分钟，表面略上色后盖锡纸。
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步骤4/5
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出炉啦，椰香味浓郁！
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最后一步
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表面略脆，内部组织超级松软。
揉面就不细说啦，除了汤种外，其他步骤和直接法是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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