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四季豆炖排骨～荤素搭配超下饭的做法

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四季豆炖排骨～荤素搭配超下饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

小排 500克

、

四季豆 400克

、

姜片 3片

、

葱结一个

、

葱花适量

、

料酒 1勺

、

食用油 2勺

、

大蒜 3瓣

、

生抽 1.5勺

、

老抽 1勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨用流水冲洗，去除杂质
步骤2/11 点击查看大图
锅中放入姜片，葱结，料酒，焯烫
步骤3/11 点击查看大图
炖出血末后，捞出排骨，温水洗净
步骤4/11 点击查看大图
砂锅放油，爆香姜蒜
步骤5/11 点击查看大图
放入排骨翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入生抽开水炖煮
步骤7/11 点击查看大图
豆角洗净，去筋掰段沥水
步骤8/11 点击查看大图
汤汁稍微超过肉的时候，加入豆角翻炒
步骤9/11 点击查看大图
豆角变色后，盖上盖子，中小火焖煮
步骤10/11 点击查看大图
四季豆有点软趴，加老抽、盐上色调味
最后一步点击查看大图
加入葱花提味，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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