五彩鸡蛋炒饭
昨晚备好菜～ 早晨起来有个美味的炒饭～ 再加一杯无糖豆浆～ 幸福～
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步骤1/6
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首先将鸡腿菇、胡萝卜、香肠、圆葱切成丁（胡萝卜不易炒，可以切得比鸡腿菇和香肠小一点）
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步骤2/6
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鸡蛋上打一个洞，把蛋清抖在碗里，进行蛋清分离
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步骤3/6
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蛋黄和米饭搅拌均匀（这样做，可以让米饭颗粒分明而且绵软。因为通常都是用剩饭做炒饭，而剩饭通常都结成块了口感不好，用蛋黄拌匀就不会出现这种情况啦～）
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步骤4/6
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起锅热油，油温三成，放入圆葱爆香，炒至圆葱透明就可以了
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步骤5/6
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放入其他配菜煸炒，放入大半勺盐（因为是主食，所以盐要少哦～大半勺足已了）煸炒至香味溢出后，将分离出的蛋清放入锅内炒熟。蛋清炒熟后放入米饭，炒两分钟左右就熟啦～
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最后一步
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成品～美味～一定要吃早餐呐～可爱的仙女们～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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