豆角烧排骨不需要排骨
不丰富的食材,不丰富的原料,烧出一锅的既美味又营养
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步骤1/13
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准备好需要的主要食材,排骨 豆角
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步骤2/13
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准备好配料:姜片,蒜瓣,冰糖,葱段,冰糖
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步骤3/13
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排骨洗净,豆角洗净切段(可长可短,如果家里有老年人的话可以考虑切长一点,方便夹哟)
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步骤4/13
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三碗清水放入锅中,加入排骨
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步骤5/13
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放两片姜片,加入适量料酒去腥。
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步骤6/13
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水烧开后,捞出排骨控水,用清水冲洗干净
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步骤7/13
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倒入少许油,下排骨,煎至两面微微变色
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步骤8/13
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加入豆角翻炒
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步骤9/13
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加入生抽,老抽,料酒,蚝油
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步骤10/13
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继续翻炒~加入提前烧好的开水,没过豆角和排骨
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步骤11/13
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烧开后加入八角,姜片,蒜,冰糖
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步骤12/13
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加入鸡精,味精,盐,干辣椒
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最后一步
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转小火焖煮30分钟左右即可出锅。
如果喜欢吃黄豆酱,可加入适量黄豆酱提味哟
为了不浪费如此美味的汤汁,剩下的汤不要倒掉,下次加入土豆,粉条,茄子做大乱炖~
豆角还可以提前用水焯一下~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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