丝瓜瘦肉蛋汤
小白做菜,结果味道还OK。记录一下这次的做菜步骤~
30克
30克
11克
431
千卡
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步骤1/10
先将猪肉洗净切小片或者直接用肉末烹饪
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步骤2/10
将猪肥肉洗干净切小块,或直接用猪油
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步骤3/10
将丝瓜去皮切成块,滚刀块
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步骤4/10
锅内下入一点点油,将猪肥肉放入榨油,油量差不多了就可以将猪油渣捞出去掉。
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步骤5/10
将切好的猪肉片/猪肉末放入锅中,加少量盐翻炒一下,再加入少量料酒去腥(保持高温,让料酒倒下去会呲地冒烟,料酒多了会让汤带有料酒味,看个人喜好添加量),再加入适量的蚝油
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步骤6/10
加入切好的丝瓜,翻炒一下
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步骤7/10
加入适量水,开始煮汤,等水开了以后,搅拌均匀,然后尝一下味道,加入盐和糖调味
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步骤8/10
打两个鸡蛋,打散并加入少量盐
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步骤9/10
加入汤中,加入后不要搅拌,过1分钟,蛋液变成蛋花再搅拌
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最后一步
出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
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