别错过~让人食指大动的爆炒钉螺
这个可是炒螺炒花甲经典的配材。小时候在家附近大排档能吃到这让人垂涎欲滴的美味，满满的记忆呀。哈哈，现在不妨自己亲手做一份，大人和孩子们都很喜欢吃噢
4克
5克
41克
138
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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各种配材准备着
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步骤2/8
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切好备用，这个可是炒螺炒花甲经典的配材噢
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步骤3/8
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加姜丝大火烧开水加煮钉螺5分钟，杀灭可能存在的寄生虫。滤水备用
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步骤4/8
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热锅烧油，放少盐姜片蒜干辣椒煸香
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步骤5/8
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下钉螺，放紫苏
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步骤6/8
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勾芡好的豆豉淀粉水下锅，芡汁（很重要），调味
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步骤7/8
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青红辣椒葱香菜下锅，猛火收汁
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最后一步
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好吃美味的爆炒钉螺出锅啦，吮吸着饱满汁水的螺丝，如此快哉！！
有人说炒螺的灵魂在于紫苏的料理应用，但我更爱冲击味蕾的芡汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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