自制豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
干黄豆一斤泡一晚上，倒掉泡豆水，冲洗后将黄豆打成豆浆，可以使用原汁机或者破壁机。豆浆用纱布袋过滤。煮豆浆，豆浆第一次假沸关火。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备盐卤水，少量盐卤用水化开备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
慢慢将盐卤水画圈状加入煮好的豆浆内，一定少量多次！待豆腐凝结，豆浆水变清停止。这是一瞬间的事，所以盐卤一定慢慢加。一边加一边搅拌。
-
步骤4/5
点击查看大图
将凝结的豆腐入模具压制成豆腐。
-
最后一步
点击查看大图
完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
自制豆腐的其他做法
自制豆腐的相关分类
自制豆腐的相关推荐
-
自制豆腐
264537人看过 -
松花鸡蛋肠
10973人看过 -
过桥米线
109354人看过 -
自制豆腐
11621人看过 -
六个月宝宝胡萝卜肉绒粥
38988人看过 -
#换着花样吃早餐#云南过桥米线
583880人看过 -
自制豆腐
10875人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
422577人看过 -
自制豆腐
12370人看过 -
蔬菜肠
147650人看过 -
河南特色蒸面条
82204人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#自制豆腐
174032人看过
