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自制豆腐的做法

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自制豆腐

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自从会做豆腐后，自己家想吃豆腐都是自己做哦

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄豆 500克

、

水 2500

、

白醋 50克

、

水 750克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
黄豆500克准备好，然后清洗干净挑掉坏豆子
步骤2/22 点击查看大图
然后用水泡一个晚上
步骤3/22 点击查看大图
泡好的豆子
步骤4/22 点击查看大图
然后加入豆浆机里
步骤5/22 点击查看大图
然后加入水
步骤6/22 点击查看大图
按果汁功能
步骤7/22 点击查看大图
打好过滤好的所有豆浆
步骤8/22 点击查看大图
放锅里小火慢慢熬熟
步骤9/22 点击查看大图
白醋50克
步骤10/22 点击查看大图
加入5倍的水
步骤11/22 点击查看大图
煮好的豆浆冷却去80度
步骤12/22 点击查看大图
然后加入调好的白醋汁
步骤13/22 点击查看大图
先加入一半后慢慢搅拌
步骤14/22 点击查看大图
然后在加入另一半
步骤15/22 点击查看大图
在不停的搅拌
步骤16/22 点击查看大图
搅拌至豆花出来
步骤17/22 点击查看大图
然后盖上盖子二个小时
步骤18/22 点击查看大图
闷好的
步骤19/22 点击查看大图
然后倒模具里
步骤20/22 点击查看大图
压上重务
步骤21/22 点击查看大图
压一个晚上
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然后切开

小贴士

自己做豆腐干净又卫生

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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