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【甲鱼煨鸽子】春分养生有奇招，养肝补气、提升免疫力！

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今日春分，多地进入春天。春季饮食忌大热大寒，讲究阴阳平衡，以养肝为主。这段时间江南油菜花开，甲鱼肥美，正是吃“菜花甲鱼”的时节，搭配鸽子同炖，鲜香味美，有护肝补气的功效。不过也特别提醒大家，切莫盲目求补，还应选择正规渠道购买，健康饮食，吃好活好！

营养分析查看详情

104克
48克
42克

1233
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

甲鱼 1只

、

鸽子 1只

、

葱适量

、

姜适量

、

火腿 25克

、

冬笋 1个

、

红枣 5颗

、

冰糖 15克

、

花雕 15毫升

、

生抽 15毫升

、

老抽 5毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选1斤半左右甲鱼，活杀后洗净切块，老鸽切块；
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，爆香葱姜，放入鸽子爆炒后盛出；
步骤3/5 点击查看大图
另起锅，葱姜炝锅后爆炒甲鱼，淋花雕后放入鸽子；
步骤4/5 点击查看大图
加生抽、老抽、开水，放入冰糖、火腿片、冬笋片、红枣，中火焖煮半小时；
最后一步点击查看大图
转大火收汤汁，盛出后加少许葱段点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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