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爱心鲜肉合子的做法

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爱心鲜肉合子

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“合子我只吃鲜肉脆皮儿哒！”不吃韭菜的妹纸如是说。在灶台前守着，看着金灿灿，香喷喷的合子在煎锅里滋滋作响。不过多久，热乎乎，香酥酥，金黄黄的合子煎出来，趁着热乎儿气儿，赶不及端出去餐厅里，就站在厨房的灶台前，一口气一盘合子落肚啦~~ ~~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

饺子皮 200克

、

鸡蛋 1个

、

姜 2片

、

小葱 3根

、

甜面酱 2勺

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

十三香粉 3克

、

香油 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
葱姜切末。
步骤3/14 点击查看大图
肉馅中打入一个鸡蛋，加入葱姜末，加适量的盐，鸡精，十三香粉，香油和甜面酱。
步骤4/14 点击查看大图
用筷子顺一个方向搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）
步骤5/14 点击查看大图
饺子皮用牙签画出一个心形。
步骤6/14 点击查看大图
用厨房剪出来。
步骤7/14 点击查看大图
在心形皮上填上适当的馅料。
步骤8/14 点击查看大图
盖上另一面的皮，然后用叉子将边缘压紧。
步骤9/14 点击查看大图
平底锅中刷一层薄油。
步骤10/14 点击查看大图
油烧热后将合子下锅，并用牙签戳几个小孔透气。
步骤11/14 点击查看大图
将合子烙至两面金黄酥脆后就可出锅了。
步骤12/14 点击查看大图
出锅后趁热撒上小葱绿和白芝麻提香。
步骤13/14 点击查看大图
咸鲜美味的鲜肉合子就做好啦。
最后一步点击查看大图
趁热咬上一口那叫一个香脆。

小贴士

全程小火煎，注意翻面，戳小孔为了排气和肉馅快熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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