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花样快手主食——扬州炒饭

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扬州炒饭,是江苏扬州经典的美食。经典食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。 比起蛋炒饭,扬州炒饭食材更丰富,营养全面,搭配均衡。做一锅扬州炒饭是解决现饭和家里食材的好办法。
时间:10分钟左右
扬州炒饭的用料
扬州炒饭的做法
扬州炒饭的烹饪技巧

煎蛋的时候就可以放入稍多一点的油,毕竟后面还要炒米饭等等。 隔夜米饭做炒饭最合适了,炒饭会粒粒分明,口感也更好。
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发布于 2020-03-20

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