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几分钟就能搞定的鱼香豆腐的做法

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几分钟就能搞定的鱼香豆腐

浏览 40.0万 · 收藏 2652 · 学做 9

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐 1块

、

木耳 6朵

、

青椒半个

、

胡萝卜半根

、

味极鲜 2汤匙

、

老抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

淀粉 2汤匙

、

盐 3克

、

葱、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
豆腐切成小方块，开水中放一勺盐，焯一分钟，捞出备用（不用过凉水）。
步骤2/5 点击查看大图
准备食材：泡发好的木耳切丝，青椒和胡萝卜切丝，大蒜切片、小葱切段。
步骤3/5 点击查看大图
准备调料：碗中放半碗水，加入2汤匙味极鲜、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙醋、1汤匙糖、3克盐、2汤匙淀粉，搅拌均匀。（1汤匙=15ml）
步骤4/5 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片葱段炒香，先放入木耳丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒去生，在放入豆腐。
最后一步点击查看大图
紧接着倒入调料，翻炒，炒至汤汁浓稠就OK了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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