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吃上瘾的麻辣藕片

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郝迪妈

无论下酒还是下饭，麻辣爽脆的藕片都能与之相得益彰，让人吃了还想吃。不喜欢藕片经过水煮后的黏腻感，所以采用了凉拌手法，让口感更加清爽。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
藕 一段
、
白醋 一汤匙
、
盐 适量
、
大蒜 2瓣
、
干辣椒 一个
、
花椒 15-20颗
、
老干妈辣酱 一大勺
、
孜然粉 适量
、
胡椒粉 适量
、
大葱 一段
、
糖 适量
、
生抽 一大勺
、
陈醋 一大勺
、
蚝油 一汤匙
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢藕片硬一点，藕段煮的时间相应缩短一点，喜欢软一点的就反之。为了使口感更符合自己的口味，可以在做好料汁后尝一下味道，要比平时更咸更辣一点。如果一次做多了，你会发现放到第二天更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-19

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