脆皮鸡腿
快手脆皮鸡腿，超级简单易操作的。也超级好吃的
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步骤1/10
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鸡腿去骨头（我是买了几个鸡腿回来一起去骨头的，去完骨头洗干净放冰箱冷冻，想吃了提前拿出来解冻即可，也可以买鸡腿的时候让商家帮忙去骨）帮去骨的鸡腿正反面撒入盐腌制一会。
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步骤2/10
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腌制好的鸡腿，准备一张锡纸。
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步骤3/10
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帮鸡腿放入预热好的不粘锅中，全程不用放一滴油哦！在鸡腿上面盖上锡纸，这里可以用餐盘压也可以用重点的砂锅压，这样是为了让鸡皮非常贴合锅面，更容易煎的脆脆的。
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步骤4/10
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可以用双手扶着砂锅两边按压。（我是为了拍照所以一直手压了）中火5分钟左右。
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步骤5/10
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翻面中火再煎3分钟，用锅铲帮助按压。
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步骤6/10
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煎到表面金黄出锅。
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步骤7/10
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放在之前用的锡纸上，帮锡纸对折再次利用，这样就不会帮菜板弄脏，切小块即可。
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步骤8/10
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餐盘下放入厨房纸，可以帮助吸油，在鸡块旁边放上干蘸料或者孜然调料也可。趁热打铁的吃哦！根本停不下来哦！
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步骤9/10
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还是多放几张厨房纸吧！制作全程没有放一滴油，这厨房纸上还是有很多油的。
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最后一步
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鸡腿去骨。
如果喜欢可以一次多买几个鸡腿，去骨了放冰箱冷冻。
去骨是超级简单的，不会的可以网上查一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-18
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