紫薯芋泥糯米饼
近来特别想吃紫薯芋泥夹心的点心,想着家里还有糯米粉,就来做了这款夹心糯米饼。这口感好似煎糍粑里面加了夹心一样,软糯香甜,十分可口。
10克
30克
305克
1228
千卡
-
步骤1/20
点击查看大图
芋头紫薯洗干净放锅里煮熟,多放水。对生芋头敏感的我只能先煮熟再去皮,洗的过程都要用长手套包的严严实实的,不然手就会很痒很痒。
-
步骤2/20
点击查看大图
煮熟后都去皮
-
步骤3/20
点击查看大图
150克芋头和150克紫薯肉放一个深一点的盆里,加30克白糖
-
步骤4/20
点击查看大图
用擀面杖压成泥
-
步骤5/20
点击查看大图
加入3勺奶粉。
-
步骤6/20
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤7/20
点击查看大图
300克糯米粉➕20克白糖。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入刚烧开的热水约200克。先别一次性加太多,免得太湿,一边加一边搅拌均匀。
-
步骤9/20
点击查看大图
然后慢慢压在一起
-
步骤10/20
点击查看大图
没那么烫了用手揉成均匀的面团。
-
步骤11/20
点击查看大图
将面团擀成细长的圆柱
-
步骤12/20
点击查看大图
平均切成25个小面团
-
步骤13/20
点击查看大图
拿一个小面团,从一边的切面处,用大拇指向下慢慢挖一个洞,薄一点
-
步骤14/20
点击查看大图
放一小勺馅,别太多,上面留一点空间,好包起来
-
步骤15/20
点击查看大图
包起来封住
-
步骤16/20
点击查看大图
反过来轻轻压扁。皮薄馅容易挤出来。
-
步骤17/20
点击查看大图
全包好后,锅内热油,放入饼小火慢煎。
-
步骤18/20
点击查看大图
煎至两面金黄即可
-
步骤19/20
点击查看大图
薄薄的糯米皮,厚厚的紫薯芋泥馅,口感超棒的
-
最后一步
点击查看大图
来个特写,软糯香甜,皮表面有点脆,皮像煎糍粑的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
紫薯芋泥糯米饼的其他做法
紫薯芋泥糯米饼的相关分类
紫薯芋泥糯米饼的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105171人看过 -
#女神野餐记#芋泥奶酪球
156541人看过 -
油皮酱肉包
670509人看过 -
#i上冬日 吃在e起#芋泥烤奶
186567人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1229180人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
335475人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17792671人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11054901人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2383916人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2787331人看过 -
减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
850515人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
737425人看过