是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

葱油豆皮-豆腐皮-干豆腐的做法

点击查看大图

葱油豆皮-豆腐皮-干豆腐

浏览 20.4万 · 收藏 907 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

因为各地叫法不同，所以我在题目多写了几种。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张180克

、

葱白 40克

、

香菜 10克

、

盐 2克

、

生抽 6克

、

食用油 45克

、

葱花 10克

、

花椒 30粒

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先在锅里烧水，一会儿要煮豆皮。
步骤2/11 点击查看大图
豆皮切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
葱白切丝，香菜切段，葱花。
步骤4/11 点击查看大图
锅中水开，下豆皮，煮30秒左右。
步骤5/11 点击查看大图
放入事前准备好的凉水里，过凉水。
步骤6/11 点击查看大图
捞出放入容器，放香菜和调味料拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
然后把葱白放在豆皮上。
步骤8/11 点击查看大图
锅中热油，中火放入葱花和花椒，炸出香味，火太大容易糊。
步骤9/11 点击查看大图
用漏勺把花椒和葱花捞出，开大火，让油温提上去。
步骤10/11 点击查看大图
高温油浇在葱白上，当你听到呲啦一声的时候就说明你成功了，哈哈！
最后一步点击查看大图
拌匀后装盘。

小贴士

喜欢吃辣的也可以把干辣椒放在葱白上一起浇油。或者家里有红油的也可加进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

换个做法

葱油豆皮的其他做法

葱油豆皮的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球香肠丸子汤荠菜更多

葱油豆皮的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许