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国庆长假的美食:辣烤章鱼串

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0克
4克
16克


24
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、章鱼用盐揉捏,可以洗掉部分恼人的黏液; 2、章鱼头里的物质不敢吃的人,最好去掉; 3、章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味,也能使味道进入到章鱼肉里; 4、腌制的时候咸味不要太大,章鱼脚有很多小孔,很容易吸收咸味; 5、竹签要事先泡水,不然烤的时候会烧焦,不泡水要把暴露在外面的竹签包上锡箔纸; 6、章鱼烤制的时候会出水,所以最好是双层带缝的烤盘; 7、各家烤箱功力不一样,可以自行调节,原则上看到章鱼脚卷曲、萎缩变硬即可,以免烤老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2008-09-20

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