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5分钟搞定万能炒面的做法

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5分钟搞定万能炒面

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时间不够？懒得做饭？这道简单的万能炒面， 5分钟就能搞定，色香味美，秒杀路边摊，吃一次就上瘾。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 100克

、

包菜适量

、

胡萝卜适量

、

香菇适量

、

食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1小勺

、

醋 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面条下水，煮熟后捞出，过凉水，捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
包菜，胡萝卜，香菇切成丝，备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热倒油，下胡萝卜丝和香菇丝翻炒。
步骤4/8 点击查看大图
加入包菜丝继续翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
加入面条。
步骤6/8 点击查看大图
加入盐，生抽，老抽，蚝油，醋继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
起锅，盛盘。
最后一步点击查看大图
吃一次就上瘾。

小贴士

我用的是碱面条，就是和面时放了食用碱的面条，下锅煮时，水一开就捞出，不要煮太久，捞出后立刻过凉水，这样面条更劲道。如果一次用不完，也可以沥干水后，用食用油拌一拌，然后放在冰箱冷藏，随吃随用。最多可以放三天。煮熟的碱面呈浅浅的黄色，如果没有，也可用普通面条。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-17

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