粗纤维全麦干酪无糖饼干

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全麦面粉颗粒比较大，吸水性高、筋度较高，颜色偏灰，做出来的饼干的口感会稍粗、硬一些，而且在不添加糖的情况下，缓和粗硬的口感，一定适量加大液体量，也同样好吃的。全麦面粉的营养是不能忽视的，每100g中含有纤维11g、维生素B1 0.4g、维生素B2 0.1g、烟酸4g以及丰富的微量元素及矿物质。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

有机全麦面粉 108g

、

无盐黄油 45g

、

蛋液 50g

、

切达干酪 60g

、

牛奶少量

烹饪步骤

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、烤制时温度最好不要超过180度，否则B族维生素容易被破坏。 2、全麦面粉中是不含钠的，但不需要额外添加盐，干酪是微咸的，口味刚好。

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发布于 2020-03-16

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