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虎皮青椒的做法

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虎皮青椒

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10~30分钟

青椒 6个

、

猪瘦肉 65克

、

糖 1小勺

、

鸡精少许

、

生抽 1小勺

、

醋半勺

、

豆豉约25颗

、

葱姜蒜末少许

、

淀粉 1小勺

、

料酒 1小勺

、

胡椒粉少许

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
青椒洗净去根备用
步骤2/13 点击查看大图
肉剁成泥放入料酒生抽淀粉葱姜末胡椒粉盐拌匀备用（盐可少放）腌制一会备用
步骤3/13 点击查看大图
腌制好的肉平均塞进6个青椒内
步骤4/13 点击查看大图
用筷子往里面按一点
步骤5/13 点击查看大图
所有的都塞好肉备用
步骤6/13 点击查看大图
锅中倒入少许油青椒放入锅中煎中火煎至表面微黄
步骤7/13 点击查看大图
正面煎好煎反面
步骤8/13 点击查看大图
两面都煎好后盛出备用
步骤9/13 点击查看大图
锅中留底油放入葱姜蒜末豆瓣酱炒香
步骤10/13 点击查看大图
放入小半碗水放入生抽糖鸡精醋胡椒粉拌匀放入青椒豆豉
步骤11/13 点击查看大图
大约这么多豆豉
步骤12/13 点击查看大图
放一张能看到肉的^_^ 哈哈哈哈
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成品～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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