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盐（芫）爆鸡丝

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天津卫小李私厨
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胸 1块
、
香菜 100g
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
、
淀粉 少许
、
葱花 少许
、
蒜片 少许
烹饪步骤
小贴士

肉类过油技巧：任何食材过油，尽量避免勤翻动，可以防止食材脱浆，一旦脱浆整个菜会变有很多黏糊状，影响口感和色泽

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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