新手美味金汤肥牛
又是一道下饭菜,汤汁更美味呦~
64克
58克
36克
917
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备主要食材,强调是黄灯笼辣椒酱呦
-
步骤2/9
点击查看大图
牛肉轻微焯水至变色即可,太久肉会柴。这个操作是为了去血沫,不让汤里有腥味。焯好后盛出备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
把锅洗净擦干,加入适量油,放入花椒,蒜沫,小葱和姜,青椒,炒出香味后加入番茄
-
步骤4/9
点击查看大图
翻炒时用铲子压压番茄,尽快把番茄炒成泥状。
-
步骤5/9
点击查看大图
番茄成泥后加入黄灯笼辣椒酱、生抽、蚝油、糖、盐,翻炒两分钟左右加入开水,煮沸后用漏网把锅里的食材都捞出,尽量只留汤。
-
步骤6/9
点击查看大图
捞完差不多这样,我特意留了几个青椒
-
步骤7/9
点击查看大图
加入金针菇,金针菇煮软后放入焯水后的牛肉卷和青椒,根据个人口味加点醋。
-
步骤8/9
点击查看大图
拌匀后等半分钟即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛出后放入小葱段和青椒丝点缀即可
1.我一直使用黄灯笼辣椒酱,它有自己独有的香和辣
2.青椒,醋根据自己口味选择即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-14
新手美味金汤肥牛的相关分类
新手美味金汤肥牛的相关推荐
-
吐司!这么萌的长颈鹿吐司你见过吗!
35918人看过 -
土豆饼
1501340人看过 -
家常孜然烤羊排
1595200人看过 -
kiddyfresh鹿优鲜-贝柱冬瓜杂粮粥
26880人看过 -
蒜蓉蒸虾
1561501人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1300626人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 贡菜炒肉丝
39605人看过 -
#晒出你的团圆大餐#孜然烤海虾
761747人看过 -
#解腻开胃就吃它#美味双鱼汤
154564人看过 -
简易版三杯鸡
80428人看过 -
酱卤牛肉
171942人看过 -
排骨年糕
242143人看过